【ふるさと納税】産直野菜をムダなく使う

某自治体へのふるさと納税。月一度、4回お野菜が送られてくるコースを選んでみました。

今回送られてきたのは、

・なす　・そらまめ　・ラディッシュ　・ピーマン　・新たまねぎ　

・新じゃが　・やっこねぎ　・大根（小）　・グリーンピース

 の全9品。

大根だけがなぜかシワっとしていましたが、他はどれも新しそう。いい食材を見ると、すぐ料理したくなります。着いたのが日曜で、時間の余裕もあったし。

3日分くらいの作り置きができそう。

作ったもの

そらまめ　→　ゆでで酒のおつまみに

グリーンピース　→　豆ごはん

ラディッシュ　→　甘酢漬け　葉は硬かったので炒めてから味噌汁の実に

なす、ピーマン　→　冷蔵庫のにんじん、ごぼう、かぼちゃと共に揚げびたし

新たまねぎ、新じゃが　→　冷凍肉を解凍し、ビーフカレー 

それぞれピーマンが4個、ラディッシュが3個というように１～２人分の分量なので、わりと使いやすかったです。

4人家族向けのメニューにはちょっと足りないかも。ウチは夫婦二人なので、丁度いい量でした。

グリーンピースがちょっと硬かったですが、どれも大好評で完食。美味しかった～

ごちそうさまでした！ 

普段買わないラディッシュをどうしようかな～と思ったのですが、ググったらいろいろなレシピが出てくるので便利ですねえ。新たまねぎと合わせてサラダにしてもよかったかも。

大根とねぎは何にでも使えるので、これからゆっくり使うことにします。

今まで、果物はよく頼んでいたのですが、野菜は初めて。「使い切れないともったいないな～」と敬遠していましたが、大丈夫そうです。やっぱり新鮮さが違う！

次回も楽しみです。